Der Flieder-, Ilex- und Topfpflanzenzüchter Marcel Groeneveld arbeitet seit etwa drei Wochen mit der brandneuen FlowerLine von Jamafa. Damit ist dieser Aalsmeerder der zweite Züchter, der mit dieser neuen Einführung, der FlowerLine, beginnt. Er arbeitet seit 2018 mit der Jamafa Universelle Sortiermaschine und ist mit dieser Ergänzung sehr zufrieden. „Zusätzlich zu Arbeitsersparnissen, schnellerer Verarbeitung und mehr Einheitlichkeit bringt uns diese Kombination so viel Sicherheit und Arbeitszufriedenheit“, sagt er. BPnieuws war vor Ort, um einen Blick darauf zu werfen.

Kweker Marcel Groeneveld en Bas Goede van Jamafa voor de nieuwe FlowerLine.
Züchter Marcel Groeneveld und Bas Goede von Jamafa vor der neuen FlowerLine.

Groeneveld ist die siebte Generation des Unternehmens und baut hauptsächlich Flieder und Ilex an, eine gute Kombination, da die Jahreszeiten aufeinander folgen. Der Anbau von Flieder ist sein Kerngeschäft, aber die Saison hat noch nicht begonnen – im Moment verarbeitet er Ilex noch vollständig. Dies wird bis Ende Dezember dauern, danach wird der Ilex, der jetzt im 0,5 ha großen Gewächshaus trocknet, den Fliedern Platz machen. Ein Teil des Gewächshauses wird auch zur Herstellung von Topfpflanzen genutzt.

 

Ilex verticillata

Die Ilex-Zweige werden im Zeitraum von Oktober bis Dezember bearbeitet. Die Ilex verticillata, auch als Winterbeere bekannt, ist Teil des Freilandanbaus, der Anfang Oktober beginnt. Groeneveld hat 10.000 Sträucher, die alle zwei Jahre in 2 Chargen geerntet werden. Die Beerenzweige (die weiblichen Sträucher) werden aus den Sträuchern geschnitten und anschließend zum Gewächshaus gebracht. Im Gewächshaus werden die Zweige unter Plastik „verbrüht“. Innerhalb von vier Wochen fallen die Blätter ab und nur die Zweige mit den Beeren bleiben übrig. Diese können dann verarbeitet werden.

Met de klok mee, het ‘broei-proces’. Linksboven liggen de takken nog onder het zeil, dan worden de bladeren er afgeschud en blijven de takken met bessen over (linksonder).
Im Uhrzeigersinn der „Verbrühungsprozess“. Oben links befinden sich die Zweige noch unter der Plane, dann werden die Blätter abgeschüttelt und die Zweige mit Beeren bleiben (unten links).

Verarbeitung – Sortieren

Die Ilex-Zweige, aber auch die von Flieder, werden in der Scheune zu Trauben verarbeitet, und dieser Prozess ist seit Anfang November von der Sortierung bis zur Bündelung voll automatisiert. „Mein Vater hat früher sortiert, aber weil er älter wird, haben wir uns eine Sortiermaschine angesehen. Nachdem unsere erste Maschine ausgetauscht werden musste, suchten wir nach einer neuen. Wir stießen auf Jamafa, die über eine Sortiermaschine verfügt, die mit Hilfe einer Kamera alle Arten von Blumen nach Stängelänge und -dicke, Beerenbestand/Blütenvolumen und Länge des Beerenbestandes/Länge der Ares sortieren kann. „Anfangs war ich ziemlich skeptisch, aber nachdem wir die Maschine bei einem anderen Erzeuger gesehen hatten, entschieden wir uns für die ‚Jamafa Universelle Sortiermaschine'“.

Groeneveld arbeitet seit 2018 mit dieser Maschine und ist sehr zufrieden. „Erstens spart es viel Arbeit, wir liefern viel einheitlichere Trauben und haben daher keine Beschwerden mehr von der Auktion erhalten, an die er die meisten seiner Blumen oder andere Kunden bezüglich der Qualität liefert“.

Wie funktioniert das Sortieren? Groeneveld: „Für die Bedienung der Maschine wird nur 1 Person benötigt. Nachdem die Maschine auf die Sortierkriterien eingestellt wurde (wir können 12 verschiedene Kriterien eingeben), die wir berücksichtigen, können Sie zunächst einfach die Stiele am Anfang des Förderers in den Behälter legen. Die Kamera scannt dann den Zweig und ordnet ihn einer bestimmten Sortierung zu“. Siehe unten.

De Ilex wordt per tak in de bakken gelegd. Rechtsachter de 12 sorteervakken.
Der Ilex wird pro Zweig in die Behälter gestellt. Direkt hinter den 12 Sortierstationen.

De camera gegevens.
Die Kameradaten.

De takken gesorteerd in de bakken. D.m.v. een krijtje kan de vooringestelde sortering op de computer makkelijk worden aangepast op de bak.
Die Zweige sortierten in den Tabletts. Mit einem Stück Kreide kann die voreingestellte Sortierung am Computer einfach auf dem Fach eingestellt werden.

 

Verarbeitung – Blumenlinie

Nach dem Sortieren werden die Blumen auf Jamafas brandneuer Blumenlinie gebündelt. Diese Blumenlinie, die auch für die Verarbeitung von Fliedern und vielen anderen Blütentypen (mit hartem und weichem Stiel) geeignet ist, wird offiziell als FlowerLine bezeichnet und unterscheidet sich von anderen Maschinen unter anderem durch ihre geräuschlose Verarbeitung. Andere Maschinen verwenden oft eine Kreissäge, um die Blumen zu schneiden, aber Jamafa hat sich entschieden, mit einem Kombinationsmesser (einem Kreismesser und einem Gegenmesser) zu arbeiten. „Dies führt nicht nur zu einem geräuschlosen Schneiden der Zweige, sondern verhindert auch, dass das Bündel verschoben wird, was normalerweise bei einer Kreissäge der Fall ist, die langweilig wird“, sagt Bas Goede, Jamafa Sales Manager.

Die Linie funktioniert wie folgt: Nachdem die sortierten Zweige aus den Schalen der Sortiermaschine entfernt wurden, werden sie in Bündeln auf der FlowerLine platziert, wonach sie zugeschnitten und gebunden werden. Unterhalb des Prozesses Schritt für Schritt.

Vanuit de sorteringsbak worden een bepaald aantal takken samengevoegd.
Eine bestimmte Anzahl von Zweigen wird aus dem Sortierfach kombiniert.

De bos worden op de band gelegd.
Das Bündel wird auf Gürtel gelegt. Der Riemen hat eine Neigung von 6 Grad, was es einfacher macht, das Produkt zu sehen und den Linien zu folgen, die die Länge angeben. Durch die Verwendung von Linien können unterschiedliche Produktlängen gleichzeitig verarbeitet werden.

Dan komt de bos langs de ‘roterende schaar’  waar ze geluidloos af worden gesneden.
Das Bündel passiert dann die „rotierende Schere“, wo sie lautlos abgeschnitten werden.

Nadat de bos is afgesneden wordt deze direct 2x gebonden door een binder van Cyklop.
Nachdem das Bündel geschnitten wurde, wird es sofort zweimal mit einem Cyklop-Bindemittel gebunden. „Wir werden uns nicht selbst erfinden, was auf dem Markt zum Verkauf steht. Wir möchten lieber zusammenarbeiten und es nutzen “, sagt Bas Goede.

De bos is nu klaar om gehoest te worden.
Das bündel kann jetzt mit Ärmeln versehen werden.

Na het hoezen worden de bossen op water gezet, klaar om naar de veiling te gaan.
Nach dem Umhüllen der Trauben werden die Trauben in Wasser gelegt und sind bereit, zur Auktion zu gehen.

Groeneveld ist der zweite Züchter, der diese Linie jetzt nutzt. Voorn Roses ist der erste, siehe Video unten.

 

Mehr Ruhe und mehr Spaß

Mit der FlowerLine hat Groeneveld 5 bis 3 Personen in der Verarbeitung. Dies ist ein finanzieller Vorteil, aber nicht der wichtigste, so der Aalsmeer-Erzeuger. „Wir haben jetzt so viel mehr Ruhe und Arbeitszufriedenheit“, sagt er. „Normalerweise müssen wir bei der Bearbeitung des Ilex, insbesondere in der Vorweihnachtszeit, auf den Zehenspitzen gehen und alle Register ziehen. Jetzt haben wir kein Problem damit, es pünktlich zu machen. Außerdem liefern wir jetzt gleichmäßigere Bündel, die Kamera in der Universal-Sortiermaschine ist im Gegensatz zum menschlichen Auge immer objektiv. Dies führt zu einem Produkt mit einer hohen konsistenten Sortierung, was wiederum zu einer besseren Qualität und Kundenbindung beiträgt. Mit dieser Kombination können wir die Trauben auch leicht an die Wünsche unserer Kunden anpassen“.
„Und eine bessere Sortierung bedeutet auch einen besseren Preis pro Sortierung“, fügt Bas Goede hinzu. „80 Prozent der Blumen, die das Gelände des Erzeugers verlassen, landen in Blumensträußen. Eine schlechte Sortierung führt schließlich dazu, dass die Blumensträuße ungleichmäßiger aussehen, was zu Umsatzunterschieden beim Floristen oder anderen Parteien führt, die Blumensträuße verkaufen – der Verbraucher wird sich für den Blumenstrauß mit dem größten Volumen entscheiden“.

Verderop, de eilanden waar de seringen groeien.
Vor uns die Inseln, auf denen die Flieder wachsen.

 

Fliederanbau

Neben der Bearbeitung von Ilex hatten wir auch die Möglichkeit, einen weiteren Blick in das Unternehmen zu werfen. Wie bereits erwähnt, werden die Flieder auch über die Jamafa Sortiermaschine und die Blumenlinie verarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt auf die gleiche Weise, aber die Kultivierung ist eine Geschichte für sich und sehr intensiv. Um eine lila Blume zu erhalten, sind 16 Schritte erforderlich. Derzeit gibt es weltweit nur 15 Erzeuger (hauptsächlich in den Niederlanden), die dieses Produkt anbauen. Aber was macht es so intensiv? Groeneveld gibt eine kurze Erklärung. „Die mehr als 100 Jahre alten Flieder werden gepfropft und dann auf 6,5 ha auf 28 Inseln im Westeinderplas in Aalsmeer (das direkt an seinen Hinterhof grenzt) angebaut. Der Anbau dauert zwei Jahre.

Met deze boot worden de seringen naar de kwekerij gebracht.
Die Flieder werden auf diesem Boot in zum Gewächshaus gebracht.

Im Herbst werden die Büsche vom Boden gelöst und mit dem Boot zum Gewächshaus gebracht, wo sie bis Ende Dezember außerhalb des Gewächshauses stehen. Die leeren Felder werden wieder mit Baggern bedeckt, um die Höhe der Felder zu erhalten. Im Dezember werden die Flieder in kleinen Mengen gebracht und die Temperatur auf 36 Grad gebracht. Dadurch können sich die Blüten lösen. Nach der Ernte werden die Blumen verarbeitet und zur Versteigerung vorbereitet. Die bloßen Büsche werden beschnitten und auf die Felder im Westeinderplas zurückgebracht (eine ausführliche Erläuterung des gesamten Prozesses finden Sie auf der Website).

De Seringen staan buiten bij de kas
Die Flieder sind außerhalb des Gewächshauses.

 

Topfpflanzen

Neben den Fliedern und Ilex baut Groeneveld auch Topfpflanzen unter Licht an. „Wir haben ein KWK und wir nutzen die Wärme für das Gewächshaus und wir können das Licht gut für die Topfpflanzen nutzen. Es ist hauptsächlich das Hobby meines Vaters, das sie wiederum an Einzelhändler im ganzen Land verkauft”.

De potplanten
Die Topfpflanzen

 

Für mehr Informationen
Marcel Groeneveld
www.marcelgroeneveld.nl

Jamafa
Bas Goede
+31 6 29056737
E-Mail: sales@jamafa.com
www.jamafa.com

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 24.11.2020 von Elita Vellekoop auf BPnieuws.nl veröffentlicht.
Der Originalartikel wurde auf Niederländisch veröffentlicht, der Artikel auf unserer Seite ist eine Übersetzung.